Một lần đến với “Con đường đặc sản” bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi hương vị miền Trung thể hiện trên từng món ăn ở đây. Những món ăn bình dị, dân dã mà đậm đà.
Với những món ăn mang hương vị miền Trung, Con đường đặc sản sẽ là điểm đến thú vị cho thực khách
Giữa lòng thủ đô Hà Nội, Con đường đặc sản nằm khuất mình trong một khuôn viên trầm lắng với chiếc đèn lồng lung linh mang hồn sắc của phố cổ Hội An. Hiện đại mà tinh tế, có lẽ vì thế mà thực khách đến đây thường lui lại nhiều lần.
Con đường đặc sản nằm trên đường Ngụy Như Kon Tum
Ngụ trên con đường cũng rất lạ mà gần - Ngụy Như Kon Tum (phường Nhân Chính, Quận Thanh Xuân),Con đường đặc sản là nơi thể hiện sự khát khao cháy bỏng muốn đưa ẩm thực miền Trung giới thiệu với khắp năm châu. Chủ nhân của ý tưởng này là chị Huỳnh Thị Hòa, 30 tuổi, thạc sĩ chuyên ngành tư vấn chứng khoán, chị tâm sự: Gần 10 năm xa xứ, chị được ăn rất nhiều món lạ của các vùng miền, nhưng “cái thèm” được ăn những món quê nhà luôn cồn cào trong chị. “Sục sạo” các món ăn miền Trung trên đất Hà Thành mà không sao tìm nổi hương vị thân thuộc ấy. Nung nấu ý tưởng mang hương vị ẩm thực miền Trung bắt đầu từ đó
Khuôn viên của cửa hàng khoáng đạt, nhẹ nhàng, có sức chứa lên đến 100 người
Con đường đặc sản trở thành nơi giao lưu gặp gỡ của nhiều người con đất Quảng ở chốn thủ đô náo nhiệt. Họ gặp gỡ nhau không chỉ vì tình quê nồng đượm mà còn là hương vị quê hương lẩn khuất trong từng món ăn. Khát khao được giới thiệu đúng hương vị ẩm thực miền Trung với con người Hà Thành tinh tế, chị Hòa cho mua hầu hết nguyên vật liệu ở chính đất Quảng quê chị. Như rau sống ở Hội An thứ thiệt, mỳ chợ Chùa (Duy Xuyên), tôm để làm nhân được bắt từ Cửa Đại và nước mắm Nam Ô nổi tiếng.
Chị nói, chị không muốn chỉ giới thiệu “tên gọi”của các món ăn miền Trung mà phải là “hương vị” của nó. Muốn có được hương vị ấy thì phải dùng đúng nguyên vật liệu của miền Trung, nếu dùng nguyên vật liệu ở ngoài Bắc sẽ không bao giờ có được “chất” miền Trung trong các món. Đầu bếp của cửa hàng cũng là một người con đất Quảng để có độ “thẩm”cao nhất trong hương vị của món ăn.
Đậm đà ẩm thực miền Trung
Một lần đến với “Con đường đặc sản” bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi hương vị miền Trung thể hiện trên từng món ăn ở đây. Những món ăn bình dị, dân dã mà đậm đà.
Với những món ăn mang hương vị miền Trung, Con đường đặc sản sẽ là điểm đến thú vị cho thực khách
Giữa lòng thủ đô Hà Nội, Con đường đặc sản nằm khuất mình trong một khuôn viên trầm lắng với chiếc đèn lồng lung linh mang hồn sắc của phố cổ Hội An. Hiện đại mà tinh tế, có lẽ vì thế mà thực khách đến đây thường lui lại nhiều lần.
Con đường đặc sản nằm trên đường Ngụy Như Kon Tum
Ngụ trên con đường cũng rất lạ mà gần - Ngụy Như Kon Tum (phường Nhân Chính, Quận Thanh Xuân),Con đường đặc sản là nơi thể hiện sự khát khao cháy bỏng muốn đưa ẩm thực miền Trung giới thiệu với khắp năm châu. Chủ nhân của ý tưởng này là chị Huỳnh Thị Hòa, 30 tuổi, thạc sĩ chuyên ngành tư vấn chứng khoán, chị tâm sự: Gần 10 năm xa xứ, chị được ăn rất nhiều món lạ của các vùng miền, nhưng “cái thèm” được ăn những món quê nhà luôn cồn cào trong chị. “Sục sạo” các món ăn miền Trung trên đất Hà Thành mà không sao tìm nổi hương vị thân thuộc ấy. Nung nấu ý tưởng mang hương vị ẩm thực miền Trung bắt đầu từ đó
Khuôn viên của cửa hàng khoáng đạt, nhẹ nhàng, có sức chứa lên đến 100 người
Con đường đặc sản trở thành nơi giao lưu gặp gỡ của nhiều người con đất Quảng ở chốn thủ đô náo nhiệt. Họ gặp gỡ nhau không chỉ vì tình quê nồng đượm mà còn là hương vị quê hương lẩn khuất trong từng món ăn. Khát khao được giới thiệu đúng hương vị ẩm thực miền Trung với con người Hà Thành tinh tế, chị Hòa cho mua hầu hết nguyên vật liệu ở chính đất Quảng quê chị. Như rau sống ở Hội An thứ thiệt, mỳ chợ Chùa (Duy Xuyên), tôm để làm nhân được bắt từ Cửa Đại và nước mắm Nam Ô nổi tiếng.
Chị nói, chị không muốn chỉ giới thiệu “tên gọi”của các món ăn miền Trung mà phải là “hương vị” của nó. Muốn có được hương vị ấy thì phải dùng đúng nguyên vật liệu của miền Trung, nếu dùng nguyên vật liệu ở ngoài Bắc sẽ không bao giờ có được “chất” miền Trung trong các món. Đầu bếp của cửa hàng cũng là một người con đất Quảng để có độ “thẩm”cao nhất trong hương vị của món ăn.